الصحن التونسي
-
غاسترونوميا
الصحن التونسي.. طبق يجمع كل التونسيين على مائدة واحدة
في محله الصغير بمنطقة العمران وسط العاصمة تونس، يقف مكرم، الرجل الخمسيني، يلبي طلبات عشرات المنتظرين تناول طبق الصحن التونسي…
-
غاسترونوميا
أعلام الأكلة الشعبية في تونس.. “جلال” مايسترو الصحن التونسي في سيدي البحري
خاص-“الموندو”-تحرير صفاء لسود- صحفية تونسية- “أهلا بيك، مرحبا، وينك هالغيبة، كالعادة؟”، بهذه الكلمات وغيرها، يستقبل جلال، الرجل الستيني المعروف وسط منطقة…
-
غاسترونوميا
الكفتاجي الزمني.. فخر الأطباق التونسية التاريخية وزينة الموائد الرمضانية
قد لا يعلم كثيرون أن أكلة الكفتاجي في تونس، نوعين، الأولى تختص بها العاصمة تونس والولايات المحاذية لها، والأخرى مدينة…
-
غاسترونوميا
طبق الفقراء والأغنياء.. هكذا يتمّ إعداد الصحن التونسي على أصوله
بمناسبة شهر رمضان، يقدّم لكم موقع “الموندو” سلسلة من الوصفات السهلة وغير المكلفة التي يمكن إعدادها بسرعة لتزيين موائد الإفطار…
