-
ترجمات
تونس: دولة تفرق شعبها وجمعته كرة القدم
يمكن لنا القول إن المنتخب التونسي لكرة القدم كان السمكة الصغيرة في حوض الحيتان بكأس العالم الذي أقيم في روسيا…
أكمل القراءة » -
غاسترونوميا
المخماخ في مطعم “الحراڨ” المتخصص في أكل الشوارع الشعبي التونسي
في منطقة الرحبة، وسط مدينة منزل كامل، يتواجد مطعم “الحراڨ” المتخصص في أكل الشوارع الشعبي التونسي، ويقدّم هذا المطعم عددا…
أكمل القراءة » -
ترجمات
كيف يتعرض الأفارقة السود للاستغلال المجحف في تونس؟
نبدأ حكايتنا بالحديث عن جيريمي، وهو مواطن من ساحل العاج في أوائل الثلاثينات من عمره كان قد وصل إلى تونس…
أكمل القراءة » -
تقارير
4 أسباب رئيسية تشرح لنا لماذا يأكل الصينيون كلّ جامد ومتحرّك؟
إثر انتشار فيروس كورونا الذي تزعم تقارير دولية إن منشأه مدينة يوهان الصينية، شاهد مئات الملايين حول العالم، فيديوهات مفزعة…
أكمل القراءة » -
غاسترونوميا
الطريقة التقليدية الاحترافية لصناعة أوراق الملسوقة في البيت
طريقة سهلة جدا لعمل الملسوقة التونسية لإعداد البريك في المنزل خلال شهر رمضان المعظّم أعاده الله علينا وعليكم بالخير وفي…
أكمل القراءة » -
فيديوهات
أشهى وألذ الأطباق التونسية والعالمية في مكان واحد..Ettounsi Self
حلقة جديدة من المخماخ، فمنا خلالها بتجربة مطعم جديد متخصص في إعداد وتقديم أشهى الأطباق التونسية والعالمية على غرار الكسكسي…
أكمل القراءة » -
غاسترونوميا
الدجاجة الشرقية في سوسة.. ملك الدجاج المشوي والمصلي في تونس بدون منازع
في شارع الرائد البجاوي، في منطقة بوحسينة التابعة لولاية سوسة، يتواجد مطعم الدجاجة الشرقية، أحد أفضل المطاعم المتخصصة في تقديم…
أكمل القراءة » -
غاسترونوميا
ملك الصحن تونسي والبريك والفريكاسي منذ 80 عاما.. تجربة مطعم شارلو في مدينة بنزرت
وسط مدينة بنزرت التونسية، يتواجد أحد أقدم المطاعم المتخصصة في تقديم الأكلات الخفيفة، يعرف وسط الأهالي بـ”شارلو” ويقصده سكان المدينة…
أكمل القراءة » -
غاسترونوميا
تونس.. تجربة قائمة الطعام بمطعم كابكورنر المتخصص بإعداد شاورما اللحم على الحطب
في الموسم الثاني من برنامج المخماخ، تم الاختيار على عدد من أبرز المطاعم المتخصصة في تقديم عدد من الأطباق التونسية…
أكمل القراءة » -
غاسترونوميا
عمرها أكثر من 200 عام.. طريقة صناعة الخبز التقليدي في أشهر مخبزة في القيروان
في هذه الحلقة التي نعيد نشرها قبل الحلقات الجديدة، زار المخماخ أشهر مخبزة في مدينة القيروان أين عاين طريقة صناعة…
أكمل القراءة »
