أكل الشوارع

  • غاسترونوميا

الصحن التونسي.. طبق يجمع كل التونسيين على مائدة واحدة

في محله الصغير بمنطقة العمران وسط العاصمة تونس، يقف مكرم، الرجل الخمسيني، يلبي طلبات عشرات المنتظرين تناول طبق الصحن التونسي…

2023-04-23
  • غاسترونوميا

“العصفور” يكشف أسرارا لأول مرة عن الكسكروت تن و”البرويطة” ومهنته القديمة في سوسة

“أهلا بجاري، أهلا بخويا، يا مرحبا…” بهذه الكلمات وغيرها من عبارات الترحيب، يستقبل “العصفور” حرفاءه الواحد تلو الآخر، قبل أن…

2021-06-22
  • غاسترونوميا

سلسلة أكل الشوارع في تونس.. “ولد با” حبيب الجماهير في قصر هلال (فيديو)

في حلقة جديدة من سلسلة أكل الشوارع في تونس، انتقلنا هذه المرة إلى أحد أحياء مدينة قصر هلال، التابعة لولاية…

2021-06-19
  • غاسترونوميا

المخماخ في مطعم “الحراڨ” المتخصص في أكل الشوارع الشعبي التونسي

في منطقة الرحبة، وسط مدينة منزل كامل، يتواجد مطعم "الحراڨ" المتخصص في أكل الشوارع الشعبي التونسي، ويقدّم هذا المطعم عددا…

2021-06-11