• ترجمات

تونس: دولة تفرق شعبها وجمعته كرة القدم

2021-06-13

يمكن لنا القول إن المنتخب التونسي لكرة القدم كان السمكة الصغيرة في حوض الحيتان بكأس العالم الذي أقيم في روسيا…

  • غاسترونوميا

المخماخ في مطعم “الحراڨ” المتخصص في أكل الشوارع الشعبي التونسي

2021-06-11

في منطقة الرحبة، وسط مدينة منزل كامل، يتواجد مطعم "الحراڨ" المتخصص في أكل الشوارع الشعبي التونسي، ويقدّم هذا المطعم عددا…

  • ترجمات
  • مجتمع

كيف يتعرض الأفارقة السود للاستغلال المجحف في تونس؟

2021-06-10

نبدأ حكايتنا بالحديث عن جيريمي، وهو مواطن من ساحل العاج في أوائل الثلاثينات من عمره كان قد وصل إلى تونس…

  • تقارير
  • فيديوهات

4 أسباب رئيسية تشرح لنا لماذا يأكل الصينيون كلّ جامد ومتحرّك؟

2021-06-08

إثر انتشار فيروس كورونا الذي تزعم تقارير دولية إن منشأه مدينة يوهان الصينية، شاهد مئات الملايين حول العالم، فيديوهات مفزعة…

  • غاسترونوميا

الطريقة التقليدية الاحترافية لصناعة أوراق الملسوقة في البيت

2021-04-13

طريقة سهلة جدا لعمل الملسوقة التونسية لإعداد البريك في المنزل خلال شهر رمضان المعظّم أعاده الله علينا وعليكم بالخير وفي…

  • غاسترونوميا
  • فيديوهات

أشهى وألذ الأطباق التونسية والعالمية في مكان واحد..Ettounsi Self

2021-04-13

حلقة جديدة من المخماخ، فمنا خلالها بتجربة مطعم جديد متخصص في إعداد وتقديم أشهى الأطباق التونسية والعالمية على غرار الكسكسي…

  • غاسترونوميا
  • فيديوهات

الدجاجة الشرقية في سوسة.. ملك الدجاج المشوي والمصلي في تونس بدون منازع

2021-01-30

في شارع الرائد البجاوي، في منطقة بوحسينة التابعة لولاية سوسة، يتواجد مطعم الدجاجة الشرقية، أحد أفضل المطاعم المتخصصة في تقديم…

  • غاسترونوميا
  • فيديوهات

ملك الصحن تونسي والبريك والفريكاسي منذ 80 عاما.. تجربة مطعم شارلو في مدينة بنزرت

2021-01-29

وسط مدينة بنزرت التونسية، يتواجد أحد أقدم المطاعم المتخصصة في تقديم الأكلات الخفيفة، يعرف وسط الأهالي بـ"شارلو" ويقصده سكان المدينة…

  • غاسترونوميا
  • فيديوهات

تونس.. تجربة قائمة الطعام بمطعم كابكورنر المتخصص بإعداد شاورما اللحم على الحطب

2021-01-29

في الموسم الثاني من برنامج المخماخ، تم الاختيار على عدد من أبرز المطاعم المتخصصة في تقديم عدد من الأطباق التونسية…

  • غاسترونوميا
  • فيديوهات

عمرها أكثر من 200 عام.. طريقة صناعة الخبز التقليدي في أشهر مخبزة في القيروان

2021-01-28

في هذه الحلقة التي نعيد نشرها قبل الحلقات الجديدة، زار المخماخ أشهر مخبزة في مدينة القيروان أين عاين طريقة صناعة…